Cà phê có vị mía, chanh và thanh mát dễ chịu

Cà phê Papua New Guinea

Papua New Guinea là 1 quốc gia nhỏ ở châu Đại Dương, phía Tây Thái Bình Dương, Gần Indonesia.

Đất nước này có các vùng trồng cà phê chính là những vùng:

• Cao nguyên Western Highlands,
• Eastern Highlands
• và Southern Highlands
• Với rừng mưa, độ cao từ 700 đến 2000m

Giống cà phê ở đây khá phong phú như: Arusha, Jamaican Blue Mountain, Bourbon, Mundo Novo, Typica, Caturra, Catimor…

• Những điều kiện này cho ra những ly cà phê với nhiều hương vị phong phú từ nutty, caramel, sugar cane, lime,
• và với sự cân bằng về độ chua vừa phải, độ ngọt cao,
• cảm giác thanh mát sảng khoái khi thưởng thức 1 ly cà phê được rang light và chiết xuất espresso hay pour over.

Bài viết có tham khảo và sử dụng thông tin và hình ảnh từ Perfectdailygrind

Thông tin cơ bản của hạt Cà phê Papua New Guinea:

• Vùng: Papua New Guinea
• Độ cao: ~ 700-2000m
• Giống: Mix (Arusha, Bourbon, Blue mountain…)
• Grade: G1
• Sơ chế: Wash
• Rang: Light +